MIX IT.LOVE IT.EAT IT.

                         🧡 Happy Dessert Friday: Maracuja trifft Mascarpone Sommer im Glas Freitag. Die Woche klingt langsam aus, irgendwo läuft Musik, und die Luft riecht schon ein bisschen nach Wochenende. Zeit für ein Ritual, das nicht viel braucht – nur ein Glas, ein Löffel und die richtige Mischung. Happy Dessert Friday ist angesagt. Und heute? Maracuja-Mascarpone-Creme. Ein Dessert, das keine Show machen muss. Es überzeugt leise – mit Frische, Cremigkeit und einem Hauch Exotik. Zubereitet mit dem Thermomix® TM6® , in weniger Zeit, als du brauchst, um deinen Lieblingssong durchzuhören. 🥭 Warum Maracuja? Weil sie anders ist. Nicht einfach süß – sondern frisch, leicht säuerlich, aromatisch. Sie bringt Leben in jede Creme, ohne laut zu werden. Zusammen mit Mascarpone wird daraus eine kleine Geschmacksexplosion: weich, kühl, fruchtig. Genau das, was man nach einer langen Woche braucht. 🍰 Maracuja...

  „Brot ist das neue Vinyl – Warum ein Laib mehr Soul hat als dein Spotify-Account“ 🥖🎶 Es ist Donnerstag. Irgendwo zwischen „Schon fast Wochenende“ und „Was mach ich eigentlich mit meinem Leben?“ Du scrollst, du klickst, du snackst irgendwas, das „okay“ schmeckt. Und genau da ruft es aus der Küche – leise, aber mit Würde: Brot. Kein Blender. Kein Buzzword. Sondern echtes, warmes, krachendes Brot. Und vielleicht ist das genau das, was du heute brauchst. 🍞🧠 1. Die Kruste – Sounddesign auf Roggenbasis 🎧 Stell dir vor, du brichst ein warmes Brot. Dieses Krrrk . Kein Filter. Kein Algorithmus. Nur pure, akustische Ehrlichkeit. Jeder Riss in der Kruste ist wie ein Sample aus einem längst vergessenen Mixtape deiner Kindheit. Ein Lo-Fi-Knacken, direkt ins Herz. 2. Die Krume – Architekturfetisch für Gourmets 🧱✨ Cut: Du schneidest das Brot. Zoom in. Diese wilde Porenstruktur – keine mathematische Gleichmäßigkeit, sondern organisches Chaos. Hier hat jemand dem Teig Zeit ge...

                🍅 Tomatenzeit ist einfach meine Lieblingszeit Wenn die Tomaten endlich wieder nach Tomaten schmecken – süß, fruchtig, voll – dann weiß ich: Jetzt ist der Moment, um mein Ketchup zu machen. Kein gekauftes Produkt kommt da ran. Und ja, ich meine das ganz ohne Übertreibung. Ketchup ist so ein Alltagsding – jeder hat’s im Kühlschrank. Aber kaum jemand macht es selbst. Dabei ist es so einfach. Und der Unterschied ist riesig. Vor allem, wenn du’s mit dem Thermomix TM6 machst – da läuft das quasi nebenbei. Also Schluss mit Zuckerbomben aus der Plastikflasche. Hier kommt mein Rezept für richtig gutes, klassisches Tomatenketchup. 📜 Rezept: Klassischer Tomatenketchup im TM6 Menge: ca. 600–700 ml Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Zutaten: 800 g geschälte Tomaten (Dose oder frisch, reif) 2 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 30 g Tomatenmark 50 g Apfelessig 40 g brauner Zucker 1 TL Salz ½ TL schwarzer Pfeffer ½...

  „Der Thermomix® und der Kühlschrank der Schande“ – Eine Geschichte vom Lebensmittelretten Es war einmal ein Kühlschrank. In ihm lebten traurige Kreaturen: eine halbe Paprika (leicht schrumpelig), drei einsame Champignons, ein Rest Sahne mit fragwürdigem Ablaufdatum und ein angebrochenes Glas Oliven, das irgendwann zu Deko geworden war. Ich nannte ihn: den Kühlschrank der Schande . Jeden Freitag dasselbe: Aufräumen, wegwerfen, schlechtes Gewissen. Bis ich beschlossen hab – Schluss damit. Ab jetzt wird gerettet . Und wer könnte dabei besser helfen als mein treuer Küchenroboter mit eingebautem Reste-Radar? Natürlich: der Thermomix® . Mission Resteverwertung Ich hab alles auf die Arbeitsplatte gelegt wie ein Tatort-Team bei der Spurensicherung. Und dann: Paprika rein, Champignons dazu, Zwiebel für die Seele, Knoblauch für die Tiefe. Sahne – jep, noch gut. Ein bisschen Gemüsebrühe, Thymian, Oliven als Twist. 10 Minuten später: Restesuppe de Luxe. Unfassbar gut. Würzig, wa...

                              🌶️ Würstchengulasch Smoky Rosso  Wenn der Feierabend ruft und der Thermomix® übernimmt Du kennst das: Der Magen knurrt, der Tag war lang, und dein Wille zu kochen ist ungefähr so präsent wie dein WLAN im Funkloch. Was du brauchst? Ein Topf. Viel Geschmack. Und null Chaos. Voilà: Würstchengulasch Smoky Rosso – das Soulfood für alle, die wenig Zeit, aber viel Hunger haben. Deftig, rauchig, sämig. Und dein Thermomix® macht fast alles von allein. 🛒 Was kommt rein? (Spoiler: keine Zauberei – aber fast.) 1 rote Paprika – in kleine Würfel, für Farbe und Biss Ofengeröstetes Tomatenmark – gibt’s fertig oder machst du mal selbst Kräuter, Paprikapulver, ein Klecks Honig & ein Spritzer Balsamico – für das gewisse „Hmm!“ Brühe, Salz & Pfeffer – die Basics Würstchenscheiben – ob Wiener, Chorizo oder Veggie, Hauptsache deftig Hartweizennudeln – dir...

  Happy Dessert Friday 🍫🍌  Nutella-Bananen Triple Chocolate Cake aus dem Thermomix® (Kastenform-Edition) Happy Dessert Friday – dieser Moment, wenn die Woche offiziell durch ist, du die To-do-Liste links liegen lässt und dich endlich um das kümmern kannst, was wirklich zählt: Schokolade. In Kuchenform. Und zwar nicht irgendein Kuchen, sondern ein richtig saftiger Triple-Chocolate-Klassiker mit Banane, Nutella und vielen Schokostückchen. Cremig, weich, süß – und genau das Richtige, wenn du dir (oder jemand anderem) etwas richtig Gutes tun willst. Zubereitet im Thermomix® – einfach, schnell und garantiert mit Löffel-leck-Potenzial. Perfekt zum Teilen, Verschenken oder einfach nur: für dich. We don’t judge. 🍌  Zutaten – unkompliziert und einfach gut Feuchte Zutaten: 1 große, reife Banane (ca. 130–150 g, in Stücken) 120 g Nutella 80 g Butter (weich oder in Stücken) 100 g Zucker 2 Eier 1 TL Vanilleextrakt (optional) 2 EL Joghurt oder saure S...