🌶️ Würstchengulasch Smoky Rosso

 Wenn der Feierabend ruft und der Thermomix® übernimmt


Du kennst das: Der Magen knurrt, der Tag war lang, und dein Wille zu kochen ist ungefähr so präsent wie dein WLAN im Funkloch. Was du brauchst? Ein Topf. Viel Geschmack. Und null Chaos. Voilà: Würstchengulasch Smoky Rosso – das Soulfood für alle, die wenig Zeit, aber viel Hunger haben. Deftig, rauchig, sämig. Und dein Thermomix® macht fast alles von allein.


🛒 Was kommt rein? (Spoiler: keine Zauberei – aber fast.)

  • 1 rote Paprika – in kleine Würfel, für Farbe und Biss

  • Ofengeröstetes Tomatenmark – gibt’s fertig oder machst du mal selbst

  • Kräuter, Paprikapulver, ein Klecks Honig & ein Spritzer Balsamico – für das gewisse „Hmm!“

  • Brühe, Salz & Pfeffer – die Basics

  • Würstchenscheiben – ob Wiener, Chorizo oder Veggie, Hauptsache deftig

  • Hartweizennudeln – direkt trocken rein

  • Petersilie & Zitronenabrieb zum Finish – sieht schick aus und schmeckt frisch


👩‍🍳 Step by Step: Der Thermomix® macht’s möglich

  1. Paprika anschwitzen
    → 3 Min. | 120 °C | Stufe 1
    → Würfel rein, los geht’s.

  2. Aromabombe zünden
    → 4 Min. | 120 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe
    → Tomatenmark + Paprikapulver + Kräuter + Honig + Balsamico
    → Kurz innehalten, weil es jetzt schon genial duftet.

  3. Brühe drauf, würzen, durchatmen
    → 2 Min. | 120 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe
    → Wasser + Brühenpaste + Salz & Pfeffer nach Gusto.

  4. Würstchen & Nudeln versenken
    → 2 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe
    → Alles rein, keine Vorahnung nötig – der Topf regelt das.

  5. Chill & Cook
    → 12 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe
    → Zwischendurch einmal mit dem Spatel Hallo sagen, wenn du magst.

  6. Feinschliff
    → Abschmecken, Petersilie drüber, Zitronenabrieb für die Frische. Fertig ist dein Feierabendheld.


💡 Lifehacks aus der Gulaschküche:

  • Biss lieber al dente? Nach 10 Minuten mal kurz probieren.

  • Sämiger gewünscht? 1 TL Speisestärke mit 2 EL Wasser verrühren, in den letzten 2 Minuten dazugeben.

  • Resteheld? Am nächsten Tag aufgewärmt schmeckt’s sogar noch besser.








❤️ Fazit: Der Herd bleibt cool – du wirst satt, glücklich und ein bisschen stolz

Würstchengulasch Smoky Rosso ist wie ein Kaminfeuer im Teller: warm, würzig, leicht rauchig – und genau das Richtige, wenn du dich nach einem kleinen Alltags-Reset sehnst. Kein großes Küchen-Tamtam, kein Chaos – nur ein einziger Topf, der liefert. Während andere noch überlegen, was sie kochen sollen, sitzt du schon auf dem Sofa mit einer dampfenden Schüssel Glück in der Hand.


Ein Essen, das sich anfühlt wie: „Heute hab ich’s richtig gut erwischt.“


Mach’s dir lecker.
Mach’s dir leicht.
Mach’s dir wieder. 😉

Deine Sandra – die mit dem Holzlöffel und dem Thermomix®-Herz. 🥄❤️


Hinweis: Thermomix® ist eine eingetragene Marke der Vorwerk Gruppe. Die Verwendung erfolgt redaktionell und unabhängig.

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Bild
  🍊 Orangen-Hefezopf Deluxe – weich, aromatisch & mit Charakter Manche Rezepte sind wie ein gutes Sonntagsfrühstück: schlicht, aber besonders. Dieser Hefezopf gehört genau dort hin. Fluffig, fein-süß, mit einem Hauch Orange und einer Tiefe, die über das Übliche hinausgeht. Kein Dessert in Teigform, kein Puderzucker-Chaos. Sondern: Ein ehrlicher Zopf, der nach etwas schmeckt. 🧡 Mehr als nur „süßes Brot“ Hefezopf hat oft ein Imageproblem. Zu brav. Zu leer. Ein bisschen wie ein Biskuit ohne Idee. Also: neues Spiel. Feiner Rohrohrzucker statt Standardzucker. Orangenschale für Frische. Vanille für Wärme. Und – das kleine Geheimnis – ein Schuss Cointreau, der das Ganze zusammenbindet, ohne sich aufzudrängen. Das Ergebnis: Ein Zopf, der weich ist wie ein Kopfkissen, duftet wie ein Frühlingstag und sich geschmacklich irgendwo zwischen klassisch und wow bewegt. 🍽 Wann passt der? Sonntags, frisch und noch leicht warm Am Nachmittag mit Butter & Orang...
Mehr anzeigen
  Thermomix®-Hacks, die du nicht Googeln musst – Teil 2 Schnitt. Du hast die Basics drauf. Du weißt, wie der Thermomix® mixt, kocht, wiegt und dämpft. Aber jetzt willst du mehr . Die kreativen Kniffe, die nicht im Handbuch stehen. Die Tricks, bei denen du denkst: „Warum hat mir das keiner früher gesagt?“ Gut, dass du hier gelandet bist. 🍞 Trockene Kuchenreste? Mach Cake Pops draus! Ein halber Marmorkuchen vom Wochenende steht traurig rum? Zerkleinere ihn im Mixtopf ( 10 Sek. | Stufe 7 ), mische ihn mit etwas Butter, Frischkäse oder geschmolzener Schokolade – und forme daraus kleine Bällchen. Kurz kühlen. Optional mit Kuvertüre überziehen. Fertig ist das süße Second Life. 🫚 Ingwer-Shot wie vom Bio-Café Im Laden teuer, zuhause easy: 100 g frischer Ingwer 2 Zitronen (geschält) 30 g Honig 500 ml Wasser 20 Sek. | Stufe 10 , dann abseihen. Hält sich im Kühlschrank – oder gleich portionsweise einfrieren. Schärfe, die wachküsst. 🥛 Hafermilch selbst gemacht – k...
Mehr anzeigen
Bild
  🌙 Birchermüsli mal anders: Die Nacht, in der der Apfel tanzen durfte Birchermüsli klingt erstmal wie etwas, das man isst, weil man „sollte“. Gesund, ja. Spannend? Eher nicht. Aber was, wenn man mit ganz normalen Zutaten – Apfel, Milch, Joghurt, ein paar Nüssen – etwas zaubern könnte, das morgens wirklich Lust macht? Kein Chia-Overkill, kein Detox-Blabla. Sondern: Fruchtig, frisch, mit Biss. Und das ganz ohne Rösten oder Schnickschnack. 🌟 Rezept: Frisches Zimt-Zitrus-Birchermüsli mit Apfelsaft  knackigen Nüssen (Thermomix-Variante, TM6) Zutaten (für 2 Portionen): 1 Apfel (mit Schale, entkernt, geviertelt) 30 g Nüsse (z. B. Walnüsse oder Haselnüsse, ungeröstet) 100 g zarte Haferflocken 100 g Apfelsaft (naturtrüb für mehr Geschmack) 100 g Milch (Kuhmilch oder Pflanzendrink) 100 g Naturjoghurt 1 TL Honig oder Ahornsirup ½ TL Zimt Abrieb von ½ Bio-Zitrone 1 TL Zitronensaft 🌀 Zubereitung im Thermomix (TM6): Apfel & Nüsse zerkleinern: ...
Mehr anzeigen