3 Zutaten, 1 Teller Glück – und warum es bei mir mit Nudeln beginnt

Kennst du das? Du stehst vor dem Kühlschrank, er ist halb voll – und trotzdem hast du das Gefühl, es ist nichts da, um ein „richtiges“ Essen zu kochen. Genau da hatte ich meinen Aha-Moment: Wir brauchen gar nicht zehn verschiedene Zutaten, um etwas Leckeres zu zaubern. Oft reichen schon drei.

So ist die Idee zu meiner 3 Zutaten Woche entstanden. Ich wollte mich selbst herausfordern, kreativer zu kochen, weniger einzukaufen und trotzdem mit Freude zu essen.

Und womit könnte ich besser starten als mit einem absoluten Klassiker: Nudeln mit Tomaten-Zwiebel-Sauce.





 Warum 3 Zutaten?

Weil weniger manchmal mehr ist.

  • Weniger Stress beim Einkaufen.

  • Weniger Zeit in der Küche.

  • Weniger Ablenkung – dafür mehr Fokus auf den Geschmack.

Die 3 Zutaten Woche ist für mich wie ein kleines Experiment: Was passiert, wenn ich die Fülle weglasse und mich nur auf das Wesentliche konzentriere? Wird das Essen langweilig – oder vielleicht sogar überraschend gut?


🍝 Warum ausgerechnet Nudeln?

Nudeln sind für mich ein Stück Kindheit und Geborgenheit. Sie sind unkompliziert, machen satt und jeder kennt sie. Dazu kommen Zwiebel und Tomate – beides Zutaten, die fast immer irgendwo in der Küche liegen.

Genau deshalb sind sie perfekt für den Start:

  • Sie zeigen, wie nahbare und einfache Rezepte aussehen können.

  • Sie sind das Gegenteil von komplizierten Food-Trends.

  • Und sie beweisen, dass selbst ein simples Gericht unglaublich zufrieden machen kann.

Manchmal ist es doch genau das, was wir brauchen: Essen, das uns nicht überfordert, sondern einfach glücklich macht.


📝 Rezept: Nudeln mit Tomaten-Zwiebel-Sauce (3 Zutaten)

Zutaten (für 2 Portionen):

  • 300 g Nudeln (z. B. Spaghetti oder Penne)

  • 1 große Zwiebel

  • 500 g Tomaten (frisch oder 1 Dose stückige Tomaten)

Zubereitung im Thermomix® und Topf:

  1. Nudeln im Topf nach Packungsanweisung kochen.

  2. Zwiebel halbieren, im Thermomix® 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

  3. In etwas Öl 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 glasig anschwitzen.

  4. Tomaten zugeben und ca. 15 Min. / 100 °C / Stufe 2 köcheln lassen.

  5. Sauce 20 Sek. / Stufe 6 pürieren und über die Nudeln geben.

👉 Fertig ist ein Gericht, das aus nur 3 Zutaten besteht und trotzdem satt, zufrieden und glücklich macht.


💭 Fazit

Die 3 Zutaten Woche soll zeigen, dass gutes Essen keine lange Zutatenliste braucht. Schon mit wenigen Basics kann man kreative, leckere Gerichte zaubern, die Freude machen und den Alltag erleichtern. Für mich ist es ein kleiner Schritt zurück zur Einfachheit – und genau das macht es so spannend.

Bis bald –
deine Sandra 🌸

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