Giotto®-Parfait – Cremig, knusprig, Wochenende!





Es gibt Desserts, die schmecken nach Urlaub. Dieses Giotto®-Parfait gehört definitiv dazu: cremig, knusprig, einfach gemacht und trotzdem ein echter Hingucker. Genau das Richtige, um das Wochenende entspannt einzuläuten – oder einfach mal einen langweiligen Freitag in ein kleines Dolce-Vita-Fest zu verwandeln.


Zutaten für dein Giotto®-Parfait

  • 200 g Giotto® (oder ähnliche Haselnuss-Pralinen)

  • 3 Eier

  • 75 g Zucker

  • 300 ml Schlagsahne

  • 1 TL Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote

  • Eine Prise Salz

Für das Topping (optional, aber genial):

  • Zerbröselte Giotto®

  • Etwas Kakaopulver

  • Gehackte Nüsse

  • Frische Beeren


Zubereitung (klassisch)

1. Giotto®-Creme vorbereiten

  • Die Giotto® grob hacken.

  • Eier trennen. Eigelbe mit Zucker und Vanille cremig schlagen.

  • Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen.

  • Sahne ebenfalls steif schlagen.

2. Alles vereinen

  • Gehackte Giotto® unter die Eigelbmasse heben.

  • Danach vorsichtig die Sahne und den Eischnee unterziehen, bis eine lockere Masse entsteht.

3. Ab in den Froster

  • Masse in kleine Förmchen oder eine mit Folie ausgelegte Kastenform füllen.

  • Mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, gefrieren lassen.

4. Servieren wie ein Dessert-Profi

  • Kurz antauen lassen.

  • Entweder stürzen oder direkt aus dem Förmchen löffeln.

  • Mit Giotto®-Crunch, Kakao, Nüssen oder frischen Beeren toppen.


Zubereitung im Thermomix® / TM6®

  1. Giotto® in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern.

  2. Schmetterling einsetzen, Eiweiß und Salz zugeben und 2 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Umfüllen und kaltstellen.

  3. Ohne Schmetterling: Eigelb, Zucker und Vanille in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 aufschlagen.

  4. Sahne hinzufügen und mit Schmetterling bis zur gewünschten Festigkeit auf Stufe 3 schlagen (ca. 1–2 Min. beobachten!).

  5. Eischnee unterheben und wie oben beschrieben einfrieren.






Mein Fazit

Dieses Giotto®-Parfait ist ein Dessert zum Verlieben: cremig, knusprig und so einfach vorzubereiten, dass du dabei garantiert nicht ins Schwitzen kommst. Kein Anlass nötig – ein Freitag reicht, um sich selbst zu feiern!


Happy Dessert Friday und viel Spaß beim Genießen!
Herzliche Grüße,
Sandra 🥄

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Bild
  🍊 Orangen-Hefezopf Deluxe – weich, aromatisch & mit Charakter Manche Rezepte sind wie ein gutes Sonntagsfrühstück: schlicht, aber besonders. Dieser Hefezopf gehört genau dort hin. Fluffig, fein-süß, mit einem Hauch Orange und einer Tiefe, die über das Übliche hinausgeht. Kein Dessert in Teigform, kein Puderzucker-Chaos. Sondern: Ein ehrlicher Zopf, der nach etwas schmeckt. 🧡 Mehr als nur „süßes Brot“ Hefezopf hat oft ein Imageproblem. Zu brav. Zu leer. Ein bisschen wie ein Biskuit ohne Idee. Also: neues Spiel. Feiner Rohrohrzucker statt Standardzucker. Orangenschale für Frische. Vanille für Wärme. Und – das kleine Geheimnis – ein Schuss Cointreau, der das Ganze zusammenbindet, ohne sich aufzudrängen. Das Ergebnis: Ein Zopf, der weich ist wie ein Kopfkissen, duftet wie ein Frühlingstag und sich geschmacklich irgendwo zwischen klassisch und wow bewegt. 🍽 Wann passt der? Sonntags, frisch und noch leicht warm Am Nachmittag mit Butter & Orang...
Mehr anzeigen
  Thermomix®-Hacks, die du nicht Googeln musst – Teil 2 Schnitt. Du hast die Basics drauf. Du weißt, wie der Thermomix® mixt, kocht, wiegt und dämpft. Aber jetzt willst du mehr . Die kreativen Kniffe, die nicht im Handbuch stehen. Die Tricks, bei denen du denkst: „Warum hat mir das keiner früher gesagt?“ Gut, dass du hier gelandet bist. 🍞 Trockene Kuchenreste? Mach Cake Pops draus! Ein halber Marmorkuchen vom Wochenende steht traurig rum? Zerkleinere ihn im Mixtopf ( 10 Sek. | Stufe 7 ), mische ihn mit etwas Butter, Frischkäse oder geschmolzener Schokolade – und forme daraus kleine Bällchen. Kurz kühlen. Optional mit Kuvertüre überziehen. Fertig ist das süße Second Life. 🫚 Ingwer-Shot wie vom Bio-Café Im Laden teuer, zuhause easy: 100 g frischer Ingwer 2 Zitronen (geschält) 30 g Honig 500 ml Wasser 20 Sek. | Stufe 10 , dann abseihen. Hält sich im Kühlschrank – oder gleich portionsweise einfrieren. Schärfe, die wachküsst. 🥛 Hafermilch selbst gemacht – k...
Mehr anzeigen
Bild
  🌙 Birchermüsli mal anders: Die Nacht, in der der Apfel tanzen durfte Birchermüsli klingt erstmal wie etwas, das man isst, weil man „sollte“. Gesund, ja. Spannend? Eher nicht. Aber was, wenn man mit ganz normalen Zutaten – Apfel, Milch, Joghurt, ein paar Nüssen – etwas zaubern könnte, das morgens wirklich Lust macht? Kein Chia-Overkill, kein Detox-Blabla. Sondern: Fruchtig, frisch, mit Biss. Und das ganz ohne Rösten oder Schnickschnack. 🌟 Rezept: Frisches Zimt-Zitrus-Birchermüsli mit Apfelsaft  knackigen Nüssen (Thermomix-Variante, TM6) Zutaten (für 2 Portionen): 1 Apfel (mit Schale, entkernt, geviertelt) 30 g Nüsse (z. B. Walnüsse oder Haselnüsse, ungeröstet) 100 g zarte Haferflocken 100 g Apfelsaft (naturtrüb für mehr Geschmack) 100 g Milch (Kuhmilch oder Pflanzendrink) 100 g Naturjoghurt 1 TL Honig oder Ahornsirup ½ TL Zimt Abrieb von ½ Bio-Zitrone 1 TL Zitronensaft 🌀 Zubereitung im Thermomix (TM6): Apfel & Nüsse zerkleinern: ...
Mehr anzeigen