Zwiebel Senf BBQ Sauce mit Apfel (TM6) Deine neue Lieblings BBQ Soße!



Du bist auf der Suche nach DEM ultimativen BBQ Upgrade? Dann probier meine Zwiebel-Senf-BBQ Sauce mit Apfel eine Kombination aus herzhaft süß und rauchig. Sie passt perfekt zu Rippchen Pulled Pork Grillkäse oder als Dip für Sandwiches und Burger.



Warum diese Sauce so genial ist:



🌟 Tiefe und Fruchtigkeit: Rote Zwiebel und Apfel sorgen für eine herrlich fruchtige Note während Senf Tomatenmark und geräuchertes Paprikapulver für den perfekten BBQ-Kick sorgen.

🌟 Vielseitig: Ob klassisches BBQ, Sandwiches oder Burger diese Sauce hebt jedes Gericht auf ein neues Level.

🌟 Einfach & schnell: Mit dem TM6 ist die Sauce in wenigen Minuten fertig und perfekt püriert!





Das brauchst du:



  • 2 rote Zwiebeln, halbiert
  • 1 kleiner Apfel (Elstar oder Boskoop), entkernt und geviertelt
  • 1 EL Olivenöl oder Butter
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 EL grober Senf (z. B. Dijon oder süßer Senf)
  • 1 TL Tomatenmark
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1 TL Balsamico-Essig
  • 1 TL Sojasauce
  • 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack






So geht’s im TM6:



1️⃣ Zwiebeln & Apfel zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5 – mit dem Spatel nach unten schieben.

2️⃣ Anbraten: Öl/Butter + Zucker zugeben, 6 Min. / 120 °C / Stufe 1.

3️⃣ Restliche Zutaten dazu: Apfelsaft, Tomatenmark, Senf, Balsamico, Sojasauce, Gewürze.

4️⃣ Kochen: 12 Min. / 100 °C / Stufe 2 – Gareinsatz als Spritzschutz verwenden.

5️⃣ Pürieren: 20 Sek. / Stufe 6-8, je nach gewünschter Konsistenz.





Perfekte Begleiter:



  • Rippchen, Pulled Pork oder Grillkäse
  • Sandwiches & Burger




Tipp:



Für eine extra Portion Tiefe: Einen Tropfen Flüssigrauch oder eine Prise Chili dazugeben – mega lecker!




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Herzlichst, deine Sandra 🫶🏻

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