Heute ist Donnerstag, und der Herbst klopft schon kräftig an die Küchentür.


Die Tage werden kürzer, draußen riecht es nach feuchtem Laub und Apfelernte – und drinnen beginnt der ewige Kampf: Ordnung oder Chaos in der Küche?

Der Herbst ist die Jahreszeit, in der man automatisch Lust bekommt, den Herd anzuschmeißen. Überall stapeln sich Kürbisse, die ersten Pilze leuchten auf dem Marktstand, und plötzlich tauchen Zimt, Nelken und Muskat aus der hintersten Ecke des Gewürzregals wieder auf. Man könnte meinen: Perfekter Zeitpunkt für eine klare, strukturierte Kochsession. Alles vorbereitet, alles in Schüsseln, alles im Griff – fast wie in einer Kochshow.

Doch die Realität? Sie sieht oft eher aus wie ein Herbststurm. Das Kürbisinnere klebt an den Fingern, die Zwiebeln bringen einen zum Weinen, der Topf blubbert über, und während man nach dem Muskat greift, steht das offene Mehlpaket schon bereit, die halbe Arbeitsfläche einzupudern. Das Chaos hat seinen eigenen Rhythmus.


Und genau hier scheiden sich die Geister:

  • Team Ordnung genießt das beruhigende Gefühl, wenn alles glänzt, die Messer sofort gespült sind und die Arbeitsfläche jederzeit aussieht wie ein OP-Tisch.

  • Team Chaos sagt: Kreativität braucht Platz – und wenn die Küche am Ende aussieht wie nach einem Kürbis-Massaker, dann ist das eben der Preis für den besten Eintopf des Jahres.

Im Herbst allerdings hat Chaos einen unschlagbaren Vorteil: Es passt zur Jahreszeit. Wer schon mal Kürbiswürfel geschnitzt hat, weiß, dass dabei zwangsläufig Spuren bleiben. Wer Apfelstrudel bäckt, hat Mehl auf dem Pullover. Und wer eine Pilzpfanne zaubert, findet garantiert irgendwo eine kleine Schnittstelle zwischen „Genuss“ und „Wald auf der Küchenplatte“.


Das Fazit?

Die Küche ist im Herbst kein Ort für Perfektion. Sie ist ein Ort für Wärme, Duft, Ausprobieren und ein bisschen Durcheinander. Ordnung mag das Kochen effizient machen – aber Chaos macht es lebendig. Und wenn du nach einem langen Donnerstag mit klebrigen Fingern, mehlbestäubter Hose und einer dampfenden Schüssel Suppe am Tisch sitzt, dann war es genau richtig so.


👉 Und das Beste: Morgen ist endlich wieder Happy Dessert Friday!
Ich habe für euch einen Pumpkin Spice Cheesecake vorbereitet – cremig, würzig, herbstlich – so lecker, dass du ihn garantiert nicht verpassen willst.

Herbstliche Grüße,
deine Sandra 🍂✨

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