Heute, am Dienstag, habe ich mir gedacht, ich erzähle euch, was im September alles Saison hat


Der September hat für mich immer einen besonderen Zauber. Es ist dieser Monat, in dem man morgens schon die ersten kühlen Nebelschwaden sieht, mittags aber noch in der Sonne sitzen kann. Ein Monat, der sich nicht so recht entscheiden will – Sommer oder Herbst? Genau darin liegt sein Reiz.

Wenn man jetzt über den Markt geht oder beim Bauern ums Eck vorbeischaut, merkt man sofort: Es ist Erntezeit. Die Körbe biegen sich unter dem Gewicht von Obst, die Stände sind voll mit kräftigen Farben – das satte Rot der Paradeiser, das leuchtende Gelb der Maiskolben, das tiefe Violett der Zwetschken. Man spürt: Jetzt gibt die Natur noch einmal alles, bevor es draußen kühler und ruhiger wird.

Der September ist wie eine Schatztruhe – voller Aromen, voller Vielfalt, voller Möglichkeiten in der Küche. Bevor ich euch die große Liste zeige, möchte ich ein paar Lieblinge hervorheben: die ersten süßen Äpfel, die Zwetschken, die einfach nach Spätsommer schmecken, oder der Kürbis, der schon den Herbst einläutet. Es ist die Zeit, in der man mittags noch einen frischen Paradeissalat genießen und abends eine dampfende Kürbissuppe auf den Tisch stellen kann.



Obst, das im September Saison hat

  • Äpfel

  • Birnen

  • Zwetschken

  • Weintrauben

  • Holunderbeeren

  • Himbeeren (späte Sorten)

  • Brombeeren

  • Heidelbeeren (je nach Region noch verfügbar)

  • Nüsse (erste Haselnüsse und Walnüsse)

Gemüse, das im September Saison hat

  • Kürbis (Hokkaido, Butternuss, Muskat etc.)

  • Zucchini

  • Paradeiser (Tomaten)

  • Paprika

  • Melanzani (Auberginen)

  • Mais

  • Karotten

  • Rote Rüben

  • Sellerie (Knolle & Stangen)

  • Pastinaken

  • Petersilienwurzel

  • Gurken

  • Spinat

  • Mangold

  • Brokkoli

  • Blumenkohl

  • Kohlrabi

  • Weißkraut

  • Rotkraut

  • Wirsing

  • Chinakohl

  • Zwiebel

  • Lauch (Porree)

  • Erdäpfel (frische Hauptsaison)


Mein Fazit

Der September ist wahrscheinlich einer der spannendsten Monate für alle, die saisonal kochen. Er vereint die Leichtigkeit des Sommers mit den kräftigen Geschmäckern des Herbstes – und schenkt uns eine Vielfalt, die man in keiner anderen Jahreszeit so geballt findet.

Und weil es im September nicht ohne Kürbis geht, habe ich für dich am Mittwoch etwas vorbereitet: amerikanisches Kürbispüree. Morgen verrate ich dir, was du alles damit machen kannst – bleib gespannt!


Deine Sandra

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