Alltag in der Küche – meine kleinen Ordnungs-Tricks

Heute, am Donnerstag, habe ich mir gedacht: Kochen macht doppelt so viel Spaß, wenn die Küche nicht im Chaos versinkt. Klar, manchmal sieht es nach dem Kochen aus, als wäre ein kleiner Tornado durchgezogen. Aber mit ein paar einfachen Tricks habe ich meinen Küchen-Alltag so organisiert, dass es nicht nur entspannter, sondern auch kreativer läuft.


1. Die 10-Minuten-Regel

Bevor ich mit dem Kochen anfange, räume ich kurz auf. Schneidebretter, Messer, Töpfe – alles hat seinen Platz. Und nach dem Essen? 10 Minuten Timer stellen und zack – die Küche ist wieder blitzblank.


2. Alles griffbereit

Ich habe eine kleine Schublade nur für die Basics: Knoblauchpresse, Sparschäler, Messer, Schneebesen. Kein langes Suchen mehr – das spart Nerven und Zeit.


3. Vorratsschrank mit System

Mehl, Zucker, Nudeln und Reis wohnen bei mir in Gläsern statt in Tüten. Es sieht nicht nur hübsch aus, sondern verhindert auch, dass ich drei angefangene Packungen Spaghetti habe. Und der Überblick: unschlagbar.


4. Kühlschrank-Ordnung

Ich habe mir angewöhnt, meinen Kühlschrank in „Zonen“ einzuteilen: Gemüse unten, Milchprodukte in die Mitte, Saucen und Gläser an die Tür. Klingt spießig? Vielleicht. Aber ich finde sofort, was ich brauche – und weniger landet im Müll.


5. Vorräte, die mich retten

Damit ich jederzeit spontan kochen kann, habe ich eine feste Basis an Lebensmitteln immer im Haus. Das ist meine kleine Sicherheitsleine für hektische Tage – und garantiert, dass ich nie ohne Plan dasitze.

🥖 Grundnahrungsmittel

  • Nudeln & Reis

  • Kartoffeln

  • Mehl & Hefe/Backpulver

  • Haferflocken

🥫 Haltbare Vorräte

  • Dosentomaten

  • Linsen (Dose oder getrocknet)

  • Brühe (Pulver oder Selbstgemacht)

  • Olivenöl & Sonnenblumenöl

🧂 Gewürze & Basics

  • Salz & Pfeffer

  • Paprikapulver (edelsüß & scharf)

  • Curry & Kreuzkümmel

  • Oregano, Basilikum, Thymian

  • Zimt & Vanille

🧄 Frische Basics (lange haltbar)

  • Zwiebeln & Knoblauch

  • Äpfel

  • Karotten

  • Zitrone

🧀 Kühlschrank-Must-haves

  • Eier

  • Milch oder pflanzliche Alternativen

  • Butter

  • Käse

🍫 Kleine Extras für Genussmomente

  • Schokolade

  • Nüsse

  • Honig

Mit dieser Auswahl kann ich fast immer improvisieren – egal ob Suppe, Pasta, Kuchen oder ein schneller Snack.


Fazit

Organisation in der Küche klingt erstmal langweilig – aber für mich bedeutet es Freiheit. Mehr Platz im Kopf, mehr Lust auf’s Kochen und weniger Stress beim Abwasch. Und mit den richtigen Vorräten im Schrank ist die Küche nicht nur ordentlich, sondern auch jederzeit einsatzbereit.



Und morgen ist wieder Happy Dessert Friday 🎉.
Ich habe für euch einen Biskuitboden vorbereitet.
Warum perfekt? Du wirst es schon sehen … 😋

Deine Sandra ✨

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