🍝 Pasta Mama Mia Pur

 die einfachste Tomatensoße der Welt (aus dem TM6) und warum sie trotzdem alle lieben



Manchmal ist weniger einfach mehr. Und wenn du denkst, eine Tomatensoße sei nichts Besonderes – dann hast du Mama Mia Pur noch nicht probiert. Diese Soße ist ein echter Küchenklassiker: ehrlich, schnell gemacht und dabei so gut, dass sie ohne Schnickschnack auskommt. Kein Schnörkel, kein Chi-Chi – nur ehrliche Zutaten und viel Geschmack.





🧄🍅 Die Zauberformel: Einfach + gut = wow



Jede:r kennt diese Abende: Hunger. Keine Lust auf Großaktion. Aber auch keine Lust auf irgendwas aus der Packung. Genau dafür wurde Mama Mia Pur geboren. Sie bringt dir Italien auf den Teller – ohne Flug, ohne Stress, mit dem Thermomix® TM6 an deiner Seite.





📋 Die Zutaten (für 5 Portionen)




Für die Soße im TM6:



  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 600 g passierte Tomaten
  • 100 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL italienische Kräuter
  • eine Prise Chiliflocken (optional – für die mit Feuer im Herzen)




Für die Pasta:



  • 500 g Nudeln nach Wahl (Spaghetti, Penne, Fusilli… alles geht)
  • Salz fürs Nudelwasser






👩‍🍳 Zubereitung (Soße im TM6):



  1. Zwiebel & Knoblauch in den Mixtopf: 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern → mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Olivenöl dazugeben und andünsten: 3 Min. / 120 °C / Stufe 1.
  3. Jetzt alle restlichen Soßenzutaten rein. Dann: 15 Min. / 98 °C / Stufe 2, mit Spritzschutz, ohne Messbecher.



Während die Soße ihren Zauber entfaltet: Nudeln parallel in Salzwasser al dente kochen.





🍽 Servieren wie ein Profi



  • Nudeln abgießen, auf Teller verteilen, großzügig Soße darüber.
  • Optional veredeln mit:
    • frisch geriebenem Parmesan (Klassiker)
    • Hefeflocken (vegan und würzig)
    • frischem Basilikum oder Oregano (weil: sieht aus wie aus dem Restaurant)






✨ Warum 

Mama Mia Pur

?



Weil sie puristisch ist, aber trotzdem richtig viel kann.

Weil sie schnell geht, aber nicht langweilig schmeckt.

Und weil sie beweist, dass ein gutes Essen kein Event sein muss – sondern einfach ein kleiner Moment Genuss im Alltag.


Egal ob für Familie, WG oder Solo-Feierabend – Mama Mia Pur ist deine neue Geheimwaffe für entspannte Pastaabende.





🇮🇹 Zum Schluss noch ein bisschen italienisches Lebensgefühl:



“La vita è una combinazione di magia e pasta.”

– Federico Fellini


In diesem Sinne – lass es dir schmecken, genieße den Moment und koche mit Liebe.

Mit einer dicken Portion Amore – deine Sandra 💛🍅🇮🇹


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