🍅 Tomatenzeit ist die beste Zeit


…und ich hab da was für dich.


Sobald die Tomaten im Sommer wieder diesen echten Duft verströmen – du weißt schon, dieser leicht erdige, sonnige, fruchtige Duft – da beginnt bei mir die schönste Küchenzeit:

Pizza-Zeit.


Aber nicht mit irgendeiner Soße.

Sondern mit der einen. Der Soße.


Die, die ich über Jahre verfeinert habe.

Die, bei der alle immer fragen: „Hast du die selbst gemacht?“

Die, bei der ich jedes Mal denke: Genau so soll Pizza schmecken.


Heute verrate ich sie dir.

Meine beste Pizzasoße.

Und ja, sie ist frisch. Ohne Zucker. Ohne Blödsinn.

Nur mit dem Thermomix® TM6 und ein bisschen Geduld


🍕 Meine weltbeste frische Pizzasoße


Klar, dass die aus meiner Küche kommt.


✨ 100 % echt

🍅 Reife Tomaten statt Konserve

🧄 Knoblauch küsst Basilikum

🥄 Ergibt ca. 500 ml – perfekt für 3–4 Pizzen

🌿 Ohne Konservierungsstoffe, ohne Zucker ohne Kompromiss



🛒 Was du brauchst:

• 800 g reife Tomaten (z. B. Roma- oder Strauchtomaten – wichtig: Aroma!)

• 1 kleine rote Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 2 EL Olivenöl (nativ extra, versteht sich)

• 1 TL Meersalz

• 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1 Handvoll frische Basilikumblätter


⚙️ So geht’s (im Thermomix® TM6):


1. Die Basis schaffen:

Zwiebel & Knoblauch in den Mixtopf →

5 Sek / Stufe 5, dann mit dem Spatel runter


2. Aromakick starten:

Olivenöl dazu →

3 Min / 120 °C / Stufe 1


3. Tomatenpower:

Tomaten (mit Haut & Kernen) rein →

20 Min / 100 °C / Stufe 2

(Gareinsatz als Spritzschutz auflegen)


4. Jetzt kommt Geschmack:

Basilikum, Salz, Pfeffer →

10 Sek / Stufe 5, dann 20 Sek / Stufe 8, je nach Konsistenzwunsch


5. Für extra Intensität (optional):

→ 10 Min / Varoma / Stufe 2, ohne Messbecher, mit Spritzschutz



🫙 Aufbewahrung? Easy:

• Heiß in sterile Gläser füllen

• Im Kühlschrank: ca. 1 Woche haltbar

• Eingefroren: bis zu 3 Monate

• Oder: gleich direkt aufs Pizzateigglück



💡 Mein Tipp:


Diese Soße ist nicht nur ein Pizzabodenveredler.

Sie passt auch genial zu:

• Ofengemüse

• Lasagne

• Pasta

• Shakshuka

• und… einem Löffel direkt aus dem Glas 😄


💬 Und jetzt?


Mach sie nach.

Füll sie ab.

Verteil sie auf deiner Pizza.

Und frag dich: Was hab ich eigentlich vorher gegessen?


Thermomix® ist eine eingetragene Marke der Vorwerk Gruppe. Dieses Rezept wurde unabhängig erstellt und steht in keiner geschäftlichen Verbindung zu Vorwerk


Von Herzen aus meiner Küche für dich:

Deine Sandra 🫶🏻

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