✨🍦 SOFERO – Mein tropisches Eis 🍦✨



Wenn Solero ein Eisbecher wäre dann wär’s dieser hier.

SOFERO ist mein tropisches Soft-Eis für warme Tage: cremig, fruchtig, schnell gemacht und komplett ohne Eismaschine. Die Kombi aus Mango, Maracuja und cremigem Frozen Yogurt ist ein absoluter Sommerhit. Und das Beste: Es schmeckt wie Urlaub und besteht trotzdem nur aus echten Zutaten.


Perfekt für deinen nächsten Happy Dessert Friday  oder einfach jeden Tag, an dem du Sonne brauchst. 🌞





☀️ 

Was ist SOFERO eigentlich?



Die Idee: Solero, aber als Swirl. Tropisch-fruchtiger Kern trifft auf cremiges Joghurt-Softeis  mit gefrorener Banane für die perfekte Textur und einem Hauch Vanille.

Du brauchst dafür keinen Schnickschnack, nur einen Mixer oder Thermomix und ein bisschen Lust auf Sommer im Becher. 🍹🍧





🍨 

Rezept für ca. 4 Portionen (oder 6 kleine):




🧡 Fruchtkern



  • 150 g Maracujapüree
  • 100 g Mango (gewürfelt)
  • 30 g Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Speisestärke (optional – für ein geliertes Ergebnis)




🍦 Eis



  • 200 g Naturjoghurt
  • 200 g Sahne
  • 100 g gezuckerte Kondensmilch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 60 g Puderzucker
  • 1 gefrorene Banane (geschält & in Scheiben geschnitten, ca. 100 g)






🔄 

Zubereitung im Thermomix (TM6):




🍍 Fruchtkern:



  1. Mango, Maracujapüree, Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben.
    → 10 Sek. | Stufe 8 pürieren.
  2. Optional: Speisestärke hinzufügen und die Mischung
    → 3 Min. | 90 °C | Stufe 2 köcheln lassen, dann abkühlen lassen.




🍌 Eis:



  1. Gefrorene Banane in den Mixtopf geben.
    → 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern.
  2. Joghurt, Sahne, Kondensmilch, Vanilleextrakt und Puderzucker hinzufügen.
    → 40 Sek. | Stufe 6 cremig rühren. 
  3. Am. Besten über Nacht in den Kühlschrank stellen zum kühlen, danach einfach raus nehmen aus dem Behälter und 15 Sekunden stufe 5 






🥄 

Serviervorschlag:



Die Eismasse in einen Spritzbeutel oder Becher füllen.

Den Fruchtkern entweder als Swirl einziehen oder als fruchtige Mitte in einem Glas servieren.

Sofort genießen – oder für später einfrieren! ❄️🍨





🌴 

Lust auf mehr?



Speicher dir das Rezept für heiße Tage oder teile es mit jemandem, der dringend ein bisschen Tropen-Feeling braucht.

Wenn du’s nachmachst: Zeig’s mir auf Insta mit #sofero oder #mixitloveiteatit! 📸✨


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