🍑 Marillen-Blechkuchen mit Streuseln und Vanille der Klassiker mit Knusperfaktor 🍑


Es gibt Kuchen, die schmecken nach Zuhause, nach Kaffeeklatsch am Sonntagnachmittag und nach einer kleinen Auszeit vom Alltag. Genau so einer ist der Marillen-Blechkuchen mit Streuseln und Vanille. Lockerer Teig süße Marillen und eine knusprige Streuseldecke  mehr braucht es nicht, um alle am Tisch glücklich zu machen.


Und das Beste: Dank des Thermomix (TM6) ist der Kuchen im Handumdrehen fertig. Ein Blech voller Genuss das in deiner Küche für gute Laune sorgt.


Hier kommt das Rezept:





🍰 Zutaten



Für den Teig:


  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 TL Vanillepaste oder Vanillezucker
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Naturjoghurt



Für den Belag:


  • 800 g Marillen (halbiert und entsteint)
  • 2 EL Zucker



Für die Streusel:


  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g kalte Butter (in Stücken)
  • 1 TL Vanillezucker






📝 Zubereitung



1️⃣ Teig:

Butter, Zucker und Vanillepaste in den Mixtopf geben und 1 Minute / Stufe 4 cremig rühren. Eier einzeln zugeben, jeweils 10 Sekunden / Stufe 4 einarbeiten. Mehl, Backpulver und Joghurt hinzufügen und 20 Sekunden / Stufe 4 verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.


2️⃣ Marillen:

Die Marillenhälften dicht an dicht mit der Schnittseite nach oben auf dem Teig verteilen und mit 2 EL Zucker bestreuen.


3️⃣ Streusel:

Mehl, Zucker, Vanillezucker und kalte Butter in den Mixtopf geben und 20 Sekunden / Stufe 5 mixen, bis die perfekte Streusel-Konsistenz erreicht ist. Gleichmäßig über die Marillen streuen.


4️⃣ Backen:

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 35–40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.





Tipp:



Mit etwas Puderzucker bestäuben und noch lauwarm genießen oder mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne servieren.


Dieser Kuchen ist ein unkomplizierter Alleskönner perfekt für den Nachmittagskaffee, das Picknick oder einfach nur, wenn man Lust auf etwas Süßes hat.


Lust bekommen? Dann schnapp dir die Marillen und leg los! 🍑✨

Deine Sandra 🫶🏻

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Bild
  🍊 Orangen-Hefezopf Deluxe – weich, aromatisch & mit Charakter Manche Rezepte sind wie ein gutes Sonntagsfrühstück: schlicht, aber besonders. Dieser Hefezopf gehört genau dort hin. Fluffig, fein-süß, mit einem Hauch Orange und einer Tiefe, die über das Übliche hinausgeht. Kein Dessert in Teigform, kein Puderzucker-Chaos. Sondern: Ein ehrlicher Zopf, der nach etwas schmeckt. 🧡 Mehr als nur „süßes Brot“ Hefezopf hat oft ein Imageproblem. Zu brav. Zu leer. Ein bisschen wie ein Biskuit ohne Idee. Also: neues Spiel. Feiner Rohrohrzucker statt Standardzucker. Orangenschale für Frische. Vanille für Wärme. Und – das kleine Geheimnis – ein Schuss Cointreau, der das Ganze zusammenbindet, ohne sich aufzudrängen. Das Ergebnis: Ein Zopf, der weich ist wie ein Kopfkissen, duftet wie ein Frühlingstag und sich geschmacklich irgendwo zwischen klassisch und wow bewegt. 🍽 Wann passt der? Sonntags, frisch und noch leicht warm Am Nachmittag mit Butter & Orang...
Mehr anzeigen
  Thermomix®-Hacks, die du nicht Googeln musst – Teil 2 Schnitt. Du hast die Basics drauf. Du weißt, wie der Thermomix® mixt, kocht, wiegt und dämpft. Aber jetzt willst du mehr . Die kreativen Kniffe, die nicht im Handbuch stehen. Die Tricks, bei denen du denkst: „Warum hat mir das keiner früher gesagt?“ Gut, dass du hier gelandet bist. 🍞 Trockene Kuchenreste? Mach Cake Pops draus! Ein halber Marmorkuchen vom Wochenende steht traurig rum? Zerkleinere ihn im Mixtopf ( 10 Sek. | Stufe 7 ), mische ihn mit etwas Butter, Frischkäse oder geschmolzener Schokolade – und forme daraus kleine Bällchen. Kurz kühlen. Optional mit Kuvertüre überziehen. Fertig ist das süße Second Life. 🫚 Ingwer-Shot wie vom Bio-Café Im Laden teuer, zuhause easy: 100 g frischer Ingwer 2 Zitronen (geschält) 30 g Honig 500 ml Wasser 20 Sek. | Stufe 10 , dann abseihen. Hält sich im Kühlschrank – oder gleich portionsweise einfrieren. Schärfe, die wachküsst. 🥛 Hafermilch selbst gemacht – k...
Mehr anzeigen
Bild
  🌙 Birchermüsli mal anders: Die Nacht, in der der Apfel tanzen durfte Birchermüsli klingt erstmal wie etwas, das man isst, weil man „sollte“. Gesund, ja. Spannend? Eher nicht. Aber was, wenn man mit ganz normalen Zutaten – Apfel, Milch, Joghurt, ein paar Nüssen – etwas zaubern könnte, das morgens wirklich Lust macht? Kein Chia-Overkill, kein Detox-Blabla. Sondern: Fruchtig, frisch, mit Biss. Und das ganz ohne Rösten oder Schnickschnack. 🌟 Rezept: Frisches Zimt-Zitrus-Birchermüsli mit Apfelsaft  knackigen Nüssen (Thermomix-Variante, TM6) Zutaten (für 2 Portionen): 1 Apfel (mit Schale, entkernt, geviertelt) 30 g Nüsse (z. B. Walnüsse oder Haselnüsse, ungeröstet) 100 g zarte Haferflocken 100 g Apfelsaft (naturtrüb für mehr Geschmack) 100 g Milch (Kuhmilch oder Pflanzendrink) 100 g Naturjoghurt 1 TL Honig oder Ahornsirup ½ TL Zimt Abrieb von ½ Bio-Zitrone 1 TL Zitronensaft 🌀 Zubereitung im Thermomix (TM6): Apfel & Nüsse zerkleinern: ...
Mehr anzeigen