🍞 Landidylle – Mein rustikales Saatenbrot mit Buttermilch (TM6) Kennst du das Gefühl, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot durch die Küche zieht und du es kaum erwarten kannst, das erste noch warme Stück abzubrechen? Genau dieses Glücksgefühl wollte ich mir nach Hause holen – und zwar in Form eines herrlich saftigen Saatenbrots mit Buttermilch, das mich direkt an meine Kindheit auf dem Land erinnert. Hier ist mein Rezept für alle, die sich dieses Landidylle-Feeling auch nach Hause holen wollen – unkompliziert, aromatisch und natürlich mit meinem treuen Thermomix TM6. 🌾 🍞 Warum „Landidylle“? Weil dieses Brot alles vereint, was ich an einer Landbäckerei liebe: Es ist saftig, hat eine leicht knusprige Kruste und steckt voller gesunder Saaten, die nicht nur für Biss, sondern auch für einen besonders aromatischen Geschmack sorgen. Die Buttermilch sorgt für eine feine Säure, die das Brot schön locker macht und ihm eine sanfte Frische verleiht. 📝 Das Rezept ...
